Cafeteria
Café Duplo
Café Espresso
Bebidas Água
Água / Com Gás
Água com gás
Água Mineral
Água sem gás
Bebidas Cervejas
Corona
Long neck
Heineken
Lata
Heineken
Long neck
Stella Artois
Long neck
Stella lata
Bebidas Refrigerantes
Coca-Cola
Lata 350ml
Coca-Cola Zero
Lata 350ml
Guaraná
Lata 350ml
Guaraná Zero
Lata 350ml
Red Bull
Scheweppes Citrus
Scheweppes Tonica
Sprite
Bebidas Sucos
Chá de Hibisco com limão siciliano
Sodas variadas
Suco Natural
Diversos sabores
Bebidas Vinhos
Bossa Herman Brut
Espumante 750ml
Branco – Taça
Vinho Branco na Taça
Champagne Vueve Clicquot
Chandon – Brut
Espumantes 750 ml
Chandon Rosé
Claude Val Blanc Paul Mas
França Vinho Rose
Clericot vinho branco
Vinho Branco ou Espumante Jarra
Intis Las Moras Cabernet Sauvignon
Argentina Vinho Tinto
Intis Las Moras Malbec
Argentina Vinho Tinto
La Linda Malbec
Argentina Vinho Tinto
Lambrusco Emilia Medici Ermete Suave
Italia Vinho Branco
Lambrusco Emilia Medici Ermete Suave
Italia Vinho Tinto
Las Moras Chardonay
Argentina Vinho Branco
Las Moras Malbec
Argentina Vinho Tinto
Las Moras Sauvignon Blanc
Argentina Vinho Branco
Las Moras Syrah Rose
Argentina Vinho Rose
Mendoza Chardonay
Argentina Vinho Branco12
Mendoza Malbec
Argentina Vinho Tinto
Miolo Seleção Rose
Brasil Vinho Rose
Ophicus Cuvee Prestige Brut
Espumante 750 ml
Quinta Don Bonifacio Cabernet-Merlot Suave
Brasil Vinho Tinto
Rey de Copas Tempranilo
Espanha Vinho Tinto
Taça Espumante
Espumantes
Tamara VR Tejo
Portugal Vinho Branco
Tamara VR Tejo
Portugal Vinho Tinto
Terranoble Estate Carmenere
Chile Vinho Tinto
Terranoble Estate Chardonay
Chile Vinho Branco
Terranoble Reserva Cabernet Sauvignon
Chile Vinho Tinto
Tinto – Taça
Vinho Tinto na Taça
Vila Cardeto Pinot Grigio
Italia Vinho Branco
Vila Cardeto Sangionese
Italia Vinho Tinto
Bebidas Destilados
Cachaça Sagatiba
Doses
Campari
Doses
Fernet Branca
Doses
Jagemeister
DOSE
Rum Havana Club
Doses
Rum Malibu
Doses
Sake
Doses
Tequila José Cuervo
Doses
Tequila Souza
Doses
Vodka Absolut
Doses
Vodka Belvedere
Doses
Vodka Smirnoff
Doses
Bebidas Whiskies
Ballantines 12 Anos
Whiskies
Black Label 12 Anos
Whiskies
Buchanan’s 12 Anos
Whiskies
Chivas Regal 12 Anos
Whiskies
Gold Label 18 Anos
Whiskies
Red Label 8 Anos
Whiskies
Bebidas Drinks
Alma
Aperol Spritz
Aperol, espumante e água com gás
Beet
Caipirinha
Drinks Sagatiba
Caipirinha Magnifica
Caipis Absolut
Caipis especial – abacaxi, aroeira e limão siciliano
Caipis especial – carambola, uva e manjericão
Caipis especial – tangerina, maracujá e hibisco
Caipis Sagatiba
Caipis Smirnoff
Clerico Taça
Cuba Libre
Drinks Rum, Coca-Cola e limão
Dry Martini
Gin Mule
Gin Mule
Gin Tonic Bombay
Gin Tonic Tanqueray
Gin Tonica – abacaxi, pepino, zimbro e pimenta jamaicana
Gin Tonica – cascas cítricas, pimenta dedo de moça e ervas finas
Gin Tonica – morango, pimenta biquinho e chá de frutas vermelhas
Gin Tonica – pomelo, maçã e canela
Gin Tonica – tangerina, gengibre e hibisco
Margarita
Drinks Tequila, suco de limão e Cointreau
Mojito
Moscow Mule
Negroni
Serena Spice
Sex on the Beach
Drinks Vodka, suco de laranja, licor de pêssego e groselha
Saladas
Salada Caesar
Alface Americana, frango, molho caesar e croutons
Salada Mediterrânea
Mix de folhas, mossarela de Búfala, tomate sêco, nozes e vinagrete negro
Salada Mediterrânea
Mix de folhas, mossarela de Búfala, tomate sêco, nozes e vinagrete negro
Salada Serena
Mix de folhas, camarões, laranja, vinagrete de mostarda e mel
Entradas
Antipasto do Chef
Consulte sugestão do dia
Ceviche
Peixe branco, camarão e manga servidos com chips de batata doce
Sopas
Creme de Abóbora
Com camarões de lâminas de Aipo
Vichyssoise
Creme de Alho Porró com Queijo Gorgonzola
Nossos Aperitivos
Batata Canoa com três molhos
Acompanha molho Barbecue, Ketchup com goiabada e Chimichurri
Batata Canoa com três molhos
Acompanha molho Barbecue, Ketchup com goiabada e Chimichurri
Bolinho de Bacalhau
Acompanha molho de azeite de ervas finas
Filé Mignon com cebola e molho madeira
Pastéis do Chef (dupla de pastéis)
Acompanha geléia de pimenta Escolha uma ou um mix das opções: Camarão com catupiry; Tomate Sêco com mossarela de Búfala ou Queijop Brie com Damasco
Pastéis do Chef (dupla de pastéis)
Acompanha geléia de pimenta Escolha uma ou um mix das opções: Camarão com catupiry; Tomate Sêco com mossarela de Búfala ou Queijop Brie com Damasco
Pastéis do Chef (quarteto de pastéis)
Acompanha geléia de pimenta Escolha uma ou um mix das opções: Camarão com catupiry; Tomate Sêco com mossarela de Búfala ou Queijop Brie com Damasco
Pastéis do Chef (quarteto de pastéis)
Acompanha geléia de pimenta Escolha uma ou um mix das opções: Camarão com catupiry; Tomate Sêco com mossarela de Búfala ou Queijop Brie com Damasco
Mix do Mar
Anéis de Lula crocante
Acompanha molho tártaro e geléia de pimenta
Camarão ao alho e óleo
Acompanha molho tártaro e geléia de pimenta
Camarão crocante no Panko
Acompanha molho tártaro e geléia de pimenta
Mix do Mar
Gurjão de peixe, Lula e Camarão Acompanha batata canoa, molho tártaro e geléia de pimenta
Mix do Mar
Gurjão de peixe, Lula e Camarão Acompanha batata canoa, molho tártaro e geléia de pimenta
Peixe Empanado
Acompanha molho tártaro e geléia de pimenta
Polvo à Provençal
Acompanha molho tártaro e geléia de pimenta
Principais Variados
Buenos Aires
Tornedor ao molhop de mostarda Dijon acompanha purê de Cará, cebola Confit e farofa crocante
Buenos Aires
Tornedor ao molhop de mostarda Dijon acompanha purê de Cará, cebola Confit e farofa crocante
Córdoba
Medalhão de Mignon com risoto Siciliano
Penne Marguerita
Molho de tomatae Pelatti, mossarela de Búfala e manjericão
Traversa de Frutos do Mar Serena
Ingredientes frescos como Polvo, Lula, Mexilhão, Camarão VM, Salmão, cozidos no vapor.
Traversa de Frutos do Mar Serena
Ingredientes frescos como Polvo, Lula, Mexilhão, Camarão VM, Salmão, cozidos no vapor.
Peixes e Frutos do Mar
Alma
Peixe branco do dia ao molho de côco e açafrão, acompanhado de banana da terra e palmito pupunha
Alma
Peixe branco do dia ao molho de côco e açafrão, acompanhado de banana da terra e palmito pupunha
Espaguete com Camarão e Rúcula
Camarão, rúcula, lâminas de abobrinha e farofa de bacon
Espaguete com Camarão e Rúcula
Camarão, rúcula, lâminas de abobrinha e farofa de bacon
La Playa
Peixe branco do dia ao molho de maracujá, acompanhado de legumes crocantes
La Playa
Peixe branco do dia ao molho de maracujá, acompanhado de legumes crocantes
Polvo Diamante Negro
Polvo com risoto de arroz negro e nozes
Risoto Marinara
Arbório, camarões, Lula, polvo e mexilhões
San Carlos de Bariloche
Salmão em crosta de ervas, acompanhado de mix de folhas e vinagrete de mostarda
San Carlos de Bariloche
Salmão em crosta de ervas, acompanhado de mix de folhas e vinagrete de mostarda
Moquecas
Moqueca de Camarão
Arroz de côco, farofa de Dendê e pirão
Moqueca de Peixe
Peixe da época, arroz branco, pirão e farofa de dendê
Menu Infantil
Filé de carne grelhado
Acompanha arroz, feijão e batatas fritas
Filé de frango grelhado
Acompanha arroz, feijão e batatas fritas
Filé de peixe grelhado
Acompanha arroz, feijão e batatas fritas
Sanduiches
Buziano
Filé Mignon grelhado, queijo, alface, pimentão confit e cebola caramelizada no pão Focaccia
Buziano
Filé Mignon grelhado, queijo, alface, pimentão confit e cebola caramelizada no pão Focaccia
Serena
Lâminas de Salmão marinado com laranja e limão sobre leito de rúcula e tomate cereja no pão baguete
Serena
Lâminas de Salmão marinado com laranja e limão sobre leito de rúcula e tomate cereja no pão baguete
Vegano
Abobrinha e berinjela grelhadas, tomate confit e rúcula no pão 7 grãos
Vegano
Abobrinha e berinjela grelhadas, tomate confit e rúcula no pão 7 grãos
Sobremesas
Crostate de morango
Suflê quente de chocolate
Terrine de chocolate com creme inglês
Torta Banoffe